目醒めた世界へ

ユーカリの森に暮らしています。自然の恵みに感謝して、ここにある全てと調和して循環しながら共生できたら素敵だと思うのです。 森羅万象を感じて行動する世界へ

家庭でできるキニーネの作り方

gab.com

ハイドロキシ◯ロロキン、このご時世、これも常備したいものですが、入手ができないものでもあります。

去年、テレグラムで👆のTikTokビデオを見て、試しに作ってみました。確かグレープフルーツ1個、レモン2個か3個で作った気がします。大さじ2杯で1日2回飲むといいそうです。接種した娘と羊の夫のために作りました。(オーストラリアの大さじは20mlですが、アメリカは日本と同じで15mlなんですね。なので、30mlを朝晩1回づつ飲むといいのですね。)

しかし、オーガニックのレモンは手に入っても、オーガニックのグレープフルーツはここで見た事がないです。グレープフルーツは一度沸騰に潜らせて重曹につけました。

グレープフルーツを育てたい!と思い、検索したのですが、流石にグレープフルーツは南国でないと栽培は無理そうです。残念。

せっかく手間暇かけて農薬とワックスを取ったので、キニーネを作った後の皮を、砂糖で煮詰めました。ほろ苦いマーマレードになったのですが、夫がこんなコンビネーションでトーストを作ってくれました。びっくり😳これが美味しいのです!ダークチョコレートが好きな方にはお薦めです😋

キニーネの手作り、日本語でもあるかな?と検索したら、こちら👇のブログが見つかりました。とってもわかりやすく丁寧に説明されていて本当にありがたいです🙏

note.com

今、庭の小さなレモンの木が収穫時になっています。大量と言うほどはないけど、作り置きして、いくらか冷凍庫で保存しようと思っています。

 

次回は庭のシトラスの木についてアップしようと思います😊